Boulangerie pâtisserie artisanale à Paris et Barcelone. Production de pains, viennoiseries et pâtisseries avec des matières premières de qualité. Fermentation lente de 24 heures pour les pains. Utilisation de beurre pur pour les viennoiseries. Recherche d'équilibre entre goût, qualité et prix accessible.
B
Score d'analyse RSE
L'entreprise fait partie du top 20% des entreprises les plus engagées, hors top 5%, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
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Entreprises leaders
La principale activité de l'entreprise est la production et la vente de produits de boulangerie artisanale, incluant des pains, viennoiseries et pâtisseries, fabriqués selon des méthodes traditionnelles.
A
Boulangerie artisanale proposant des produits 100% maison, avec un savoir-faire traditionnel et des matières premières de qualité et respectueuses de l’environnement. Engagement solidaire et durable, avec une gamme courte et de saison, et un fonctionnement responsable. Coopérative avec une initiative participative où chaque associé a une voix.
B
La principale activité de l'entreprise est la fabrication artisanale de pâtisseries, avec un accent particulier sur les flans et viennoiseries, en utilisant des ingrédients de haute qualité et des méthodes traditionnelles.
Initiatives identifiées chez les leaders
Réduction des déchets et gaspillage alimentaire
“Farinez'vous réduit les déchets et le gaspillage a...” - Farinez'vousCause animale
“Maison Kayser France s'engage à utiliser des œufs ...” - Maison Kayser FranceAccompagnement socioprofessionnel des personnes en situation d'exclusion
“Farinez'vous accompagne les personnes en situation...” - Farinez'vous40% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+389 initiatives collectées parmi 40 entreprises similaires
La société BO&MIE a mis en place certaines initiatives pour améliorer la responsabilité sociale et le bien-être de ses employés. Cependant, il semble que ces efforts soient limités et ne couvrent pas l'ensemble des aspects liés à la transition socialement juste. Les initiatives mises en œuvre sont principalement internes et se concentrent sur le bien-être des employés, mais il n'y a pas d'informations disponibles sur d'autres aspects tels que la diversité, l'égalité, la formation et le développement des compétences, ou encore l'impact sur les communautés locales. Il est donc nécessaire pour l'entreprise de poursuivre et d'élargir ses efforts pour aller plus loin dans la prise en compte des enjeux sociaux.
L'entreprise BO&MIE a mis en place certaines initiatives pour aller vers une gestion plus durable de la biodiversité et des ressources naturelles. Elle propose une offre alimentaire responsable et éco-conçue, ce qui témoigne de son engament en faveur d'une consommation plus respectueuse de l'environnement. L'utilisation de matières premières locales et durables constitue une autre démarche positive, permettant de réduire les impacts environnementaux liés à la production et au transport. De plus, la réduction et le recyclage des déchets sont également au cœur de ses préoccupations, ce qui contribue à préserver les ressources naturelles et à minimiser les déchets. Ces actions démontrent une prise de conscience de l'importance de la préservation de la biodiversité et des ressources naturelles, même si des efforts supplémentaires sont nécessaires pour atteindre une véritable gestion durable.
L'entreprise BO&MIE a entamé une transition vers l'économie circulaire à travers plusieurs initiatives. Elle propose une offre alimentaire responsable et éco-conçue, ce qui démontre une attention particulière à l'impact environnemental de ses produits. L'utilisation de matières premières locales et durables est une autre démarche notable, visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre liées aux transports et à promouvoir l'économie locale. De plus, la réduction et le recyclage des déchets sont des actions concrètes menées par l'entreprise pour minimiser son empreinte écologique. Ces initiatives montrent une volonté de l'entreprise de se tourner vers des pratiques plus circulaires et plus respectueuses de l'environnement, même si des efforts supplémentaires sont nécessaires pour approfondir cette transition.
L'entreprise BO&MIE a entamé une démarche limitée vers la neutralité carbone. Elle évoque cette thématique dans ses communications, ce qui indique une prise de conscience du sujet. Cependant, les initiatives concrètes et significatives sont peu nombreuses, voire absentes. Les actions engagées sont principalement axées sur la communication, sans réelle mise en œuvre de mesures concrètes pour réduire les émissions de gaz à effet de serre. Il semblerait que l'entreprise tarde à se lancer dans une véritable démarche de transition vers la neutralité carbone, essentielle pour réduire son impact environnemental.
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Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : septembre 2025