Le secteur hôtellerie-restauration, particulièrement en milieu rural, est confronté à des enjeux RSE centrés sur la durabilité environnementale et la valorisation des ressources locales. Les organisations similaires s'orientent vers une gestion durable des ressources naturelles, une agriculture responsable et la préservation des écosystèmes.
Gestion durable des ressources naturelles et agriculture responsable
Dans ce secteur, l'usage de produits locaux et la préservation des savoir-faire traditionnels sont au cœur des initiatives. Plusieurs établissements privilégient une alimentation saisonnière et locale, en lien étroit avec des producteurs régionaux.
Ferme Auberge de la Ville Andon illustre bien cette dynamique à travers l'utilisation de produits locaux de saison, valorisant les saveurs du terroir. Elle propose également une expérience pédagogique via des activités éducatives à la découverte de la nature et de l'artisanat local, favorisant une sensibilisation aux pratiques durables.
Protection des écosystèmes et économie circulaire
Les entreprises du secteur développent des actions en faveur de la restauration des écosystèmes, notamment par des pratiques d'écoconception ou la réduction des pollutions.
Par exemple, certaines structures comme Dihan ont mis en place des dispositifs naturels d'assainissement et favorisent un tourisme éco-responsable.
Ferme Auberge de la Ville Andon s'engage aussi dans la protection des écosystèmes et mène des initiatives localisées sur la gestion durable des ressources naturelles. Par ailleurs, la ferme adhère à des pratiques de sourcing responsable, en lien avec l'économie circulaire, même si l'étendue des actions sur ces volets reste limitée dans les sources.
Gouvernance responsable et sensibilisation à la transition écologique
Les enjeux sociaux et de gouvernance sont également abordés, avec une attention portée à la sensibilisation des publics et à l'éducation à la transition durable.
Ferme Auberge de la Ville Andon propose des activités d'éducation environnementale ce qui participe à une gouvernance engagée, bien que les autres dimensions sociales ou organisationnelles apparaissent peu développées dans les sources analysées.
Positionnement RSE global de Ferme Auberge de la Ville Andon
Avec un score global de B, Ferme Auberge de la Ville Andon communique de façon plus complète que la majorité des entreprises du secteur sur ses engagements RSE, notamment en agriculture responsable et sensibilisation. Toutefois, certains axes comme la neutralité carbone et la finance responsable ne sont pas encore abordés dans les informations disponibles.
