Le secteur de l'élevage durable fait face à de multiples enjeux liés à la préservation de la biodiversité, la gestion responsable des ressources naturelles, et la réduction de l'impact environnemental. Les pratiques agricoles engagées favorisent la protection des écosystèmes et la promotion de filières respectueuses du bien-être animal et de la qualité des produits.
Approche biodiversité et gestion des écosystèmes
La biodiversité constitue un axe central pour les organisations du secteur, qui développent des actions ciblées autour de l'agriculture responsable et de la protection des écosystèmes. Ces pratiques incluent l'élevage extensif, la conservation des haies bocagères et la préservation des sols vivants.
La Ferme Celtique s'inscrit dans cette dynamique en valorisant une agriculture régénératrice sur ses 32 hectares de prairies naturelles certifiées bio. Elle élève en plein air des bovins Angus et des porcs Celte, race locale en danger, selon une méthode respectueuse des sols et des paysages bocagers. Les prairies, haies et arbres sont conservés, offrant refuge et alimentation naturels aux animaux, tout en participant à la restauration des écosystèmes. Le recours à l'agriculture biologique et le pâturage naturel participent également à préserver la biodiversité locale.
Pratiques agroécologiques et alimentation responsable
Les initiatives en matière d'agriculture responsable sont nombreuses parmi les acteurs du secteur, avec un fort accent sur les systèmes d'élevage favorisant le bien-être animal et la qualité nutritionnelle des produits. Certaines exploitations, comme les Fermiers de Loué, vont jusqu'à proposer des évaluations environnementales complètes de leurs produits (Planet Score), intégrant critères climatiques et biodiversité.
La Ferme Celtique met en œuvre plusieurs pratiques agroécologiques, telles que l'élevage extensif et l'alimentation naturelle exclusivement à base d'herbe, favorisant la qualité gustative et nutritionnelle. La ferme limite l'utilisation d'antibiotiques, contribuant à la lutte contre l'antibiorésistance. Elle soutient par ailleurs la promotion de la viande issue d'une race locale adaptée à l'élevage plein air, participant ainsi à une consommation responsable.
Compensation carbone et économie circulaire
Bien que les actions liées à la réduction directe des émissions de gaz à effet de serre restent moins fréquentes dans ce secteur, certaines initiatives explorent la séquestration du carbone via des pratiques agricoles adaptées. La Ferme Celtique met en œuvre le pâturage extensif comme levier de séquestration dans les sols, avec un stockage annuel estimé à environ 500 kg de carbone par hectare.
Concernant l'économie circulaire, peu d'initiatives spécifiques ont été identifiées chez La Ferme Celtique, tandis que nombre de ses pairs privilégient les circuits courts ou la mutualisation des moyens territoriaux pour renforcer leur impact. Par exemple, Pors Bodiou développe une forte coopération locale avec des éleveurs pour réduire les distances de transport et soutenir l'économie territoriale.
Synthèse du positionnement RSE de La Ferme Celtique
Avec un score global B, La Ferme Celtique affiche une communication RSE complète et bien articulée, notamment en matière de biodiversité et d'agriculture responsable. Les initiatives autour de la séquestration carbone sont présentes, bien que d'autres axes comme l'économie circulaire ou le social soient moins développés dans les sources analysées.
