Le secteur hôtellerie-restauration fait face à des enjeux RSE majeurs, notamment la gestion durable des ressources, la réduction des déchets, et la transition vers des pratiques plus sobres en carbone. Ces aspects sont au cœur des initiatives des établissements pour répondre aux attentes croissantes des clients et réglementations.
Engagements en économie circulaire et gestion des déchets
La réduction des déchets, le réemploi et le recyclage sont des actions fréquentes sur le marché, 17% des établissements similaires y consacrent des efforts. Par exemple, le Best Western Premier Hôtel de la Paix favorise le tri des déchets et des pratiques responsables.
Au Comté d'Ornon agit aussi en ce sens en mettant en œuvre des mesures concrètes pour réduire la production de déchets dans son hôtel et restaurant, illustrant un engagement opérationnel visible.
Actions pour la neutralité carbone et infrastructures durables
La mobilité responsable, les bâtiments durables et l’efficacité énergétique comptent parmi les priorités, suivies par 14% des établissements étudiés. L'Hôtel Rivage & Spa a par exemple installé des équipements réduisant la consommation d'énergie et favorisant la mobilité décarbonée.
Au Comté d'Ornon propose un accès à des bornes de recharge pour véhicules électriques ainsi qu’un parking sécurisé, facilitant la mobilité durable. De plus, il déploie des mesures pour maîtriser la consommation d'eau, soulignant un positionnement pragmatique sur ces enjeux.
Promotion de la biodiversité et gestion responsable des ressources
Plusieurs hôtels, tels que l'hôtel restaurant au cheval blanc, se distinguent par des actions de protection des écosystèmes et le recours à une restauration locale et responsable.
Au Comté d'Ornon intègre également des pratiques pour préserver la biodiversité et la ressource en eau dans ses activités, témoignant d’une sensibilisation concrète à ces problématiques environnementales.
Gouvernance et achats responsables
La sensibilisation à la transition et les politiques d'achats responsables sont mises en avant par 11% des pairs. L'Sévan Parc Hôtel illustre cela avec une démarche complète impliquant fournisseurs et parties prenantes.
Au Comté d'Ornon promeut également une politique d'achats responsables adaptée à son contexte, témoignant d’une gouvernance attentive aux enjeux RSE liés à ses fournisseurs et partenaires.
Positionnement global de Au Comté d'Ornon
Au Comté d'Ornon présente une communication RSE plus complète que la majorité des entreprises similaires, obtenant ainsi un score de positionnement global B. Sa démarche couvre plusieurs domaines clés, avec des actions concrètes visibles sur l'économie circulaire, la neutralité carbone, la biodiversité, et la gouvernance responsable.
