Analyse RSE La Laiterie - Restaurant gastronomique
lalaiterie.frRestaurant gastronomique proposant des menus inspirés des saisons et du terroir local. Organisation d'événements culinaires et de soirées à thème autour de vins d'exception. Le restaurant est situé dans un pavillon anglo-normand historique, offrant un cadre élégant et chaleureux pour diverses occasions.
A
Score d'analyse RSE
L'entreprise fait partie du top 5% des entreprises dont le positionnement RSE est le plus engagé, parmi les entreprises qui lui sont comparables.
Données du secteur Hôtellerie - Restauration
20,940
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6,434
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Analyse concurrentielle
Entreprises leaders
L'activité principale de l'entreprise est la restauration, offrant une cuisine locale et soignée à Quimper, avec un accent particulier sur les produits du terroir et une large sélection de vins.
Le restaurant propose une cuisine gastronomique française, avec un accent sur l'innovation culinaire et l'utilisation de produits de haute qualité. Il offre une expérience culinaire unique et sophistiquée.
Le restaurant propose une expérience gastronomique étoilée, mettant en avant une cuisine locale et raffinée, inspirée par la Bretagne et réalisée par un chef étoilé au Guide Michelin.
Initiatives identifiées chez les leaders
Mise en avant de producteurs locaux
“Auberge Ti-Coz met en avant des producteurs locaux...” - Auberge Ti-CozPartenariat avec des producteurs locaux
“Maison Tiegezh a mis en place des partenariats ave...” - Maison TiegezhDevenir une entreprise à mission pour renforcer les engagements envers l'excellence et la responsabilité sociale
“Devenir une entreprise à mission pour renforcer le...” - Paul Bocuse - Le Restaurant Gastronomique33% des organisations similaires communiquent sur les enjeux RSE
+85 initiatives collectées parmi 33 entreprises similaires
Analyse du positionnement RSE de La Laiterie - Restaurant gastronomique
En synthèse
La Laiterie - Restaurant gastronomique présente des points forts dans son engagement durable. Le restaurant a organisé un dîner caritatif pour soutenir la recherche de l'Institut Pasteur de Lille. Cet événement a permis de récolter des fonds pour les travaux de recherche et a donné l'opportunité à un expert de partager ses connaissances sur la nutrition. De plus, le restaurant a obtenu le label Écotable pour son engagement durable et responsable, notamment en valorisant les produits locaux et en pratiquant une gestion respectueuse des ressources. Il s'engage également dans l'économie circulaire en privilégiant les pratiques éthiques et en adoptant des méthodes de gestion responsable. Le restaurant propose des menus raffinés et des événements culinaires en accord avec des vins de qualité, mais son coeur d'activité n'est pas directement lié à la transition verte. Certaines thématiques, telles que la neutralité carbone et la gouvernance responsable, ne sont pas évoquées dans les sources disponibles.Finance et investissements
La Laiterie - Restaurant gastronomique a organisé un dîner caritatif pour soutenir la recherche de l'Institut Pasteur de Lille, récoltant des fonds pour les travaux de recherche de l'institut. Cet événement, ayant eu lieu le 10 avril 2024, a permis au Dr Jean-Michel Lecerf de partager ses connaissances sur la nutrition. Cette action caritative reflète une volonté de contribuer au bien commun à travers des investissements durables, en appuyant des initiatives de recherche et de santé publique.
Social et sociétal
La Laiterie - Restaurant gastronomique s'engage sur le plan social en organisant des événements caritatifs, tels qu'un dîner pour soutenir la recherche de l'Institut Pasteur de Lille. Cet événement, qui a eu lieu le 10 avril 2024, a permis de récolter des fonds pour les travaux de recherche de l'institut et a donné l'opportunité au Dr Jean-Michel Lecerf de partager ses connaissances sur la nutrition. Cette initiative démontre l'implication de l'entreprise dans des actions sociales bénéfiques pour la communauté.
Biodiversité et eau
La Laiterie - Restaurant gastronomique a obtenu le label Écotable pour son engagement durable et responsable, notamment en valorisant les produits locaux et en pratiquant une gestion respectueuse des ressources. Ce label, renouvelé en novembre 2024, distingue les restaurants qui adoptent des pratiques éthiques et durables. Cela démontre l'engagement de La Laiterie en faveur d'une gestion durable des ressources naturelles.
Economie circulaire
La Laiterie - Restaurant gastronomique s'engage dans l'économie circulaire en valorisant les produits locaux et en pratiquant une gestion respectueuse des ressources. Le restaurant a obtenu le label Écotable, qui distingue les établissements pour leur engagement durable et responsable. Ce label, renouvelé en novembre 2024, témoigne de l'engagement de La Laiterie à privilégier les pratiques éthiques et à adopter des méthodes de gestion responsable.
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Comment ces scores sont calculés ?
Méthodologie : Score calculé selon 6 thématiques RSE (Carbone, Biodiversité, Économie circulaire, Investissements durables, Gouvernance, Impact social)
Sources : Données publiques, rapports RSE, initiatives documentées, bases de données officielles
Dernière mise à jour : septembre 2025
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