Le secteur fromager présente des enjeux RSE majeurs liés notamment à la gestion responsable de l'agriculture, la préservation de la biodiversité, la réduction des impacts environnementaux et l'amélioration des conditions sociales. Ces priorités reflètent les besoins de durabilité de la filière et les attentes croissantes des consommateurs.
Biodiversité, eau et agriculture responsables
La majorité des entreprises fromagères s'engagent dans une alimentation durable, avec un focus sur la relation au terroir et la qualité des ingrédients. Fromagerie Gaugry agit particulièrement dans ce domaine, avec une démarche LAIT DEMAIN qui engage ses fournisseurs locaux dans des pratiques responsables.
Elle s'approvisionne exclusivement auprès de producteurs locaux certifiés selon les cahiers des charges AOP, ce qui contribue à la préservation des terroirs. La gestion durable inclut aussi la réduction de la pollution par la mise en place d'un système environnemental basé sur la norme ISO 14001.
En comparaison, Monts & Terroirs développe des pratiques similaires, axées sur la durabilité des territoires laitiers. Cette dynamique illustre un levier partagé par plusieurs acteurs du marché.
Gouvernance responsable et transparence
La transparence via le suivi des résultats et la communication claire est un second pilier central. Fromagerie Gaugry déploie plusieurs initiatives, telles que l'obtention de certifications (IFS, BRC, ISO 22000, ISO 14001) et l'ouverture de ses sites au public, qui favorisent la sensibilisation aux enjeux durables.
Le management environnemental est suivi, avec des indicateurs partagés pour mesurer la performance et l'amélioration continue. Cette démarche est bien alignée avec les pratiques observées chez d'autres acteurs engagés.
Social et conditions de travail
Les entreprises similaires intègrent souvent la qualité de vie au travail, en renforçant la sécurité et la formation. Fromagerie Gaugry a développé des actions concrètes pour diminuer la pénibilité, favoriser la polyvalence et prévenir les risques professionnels.
Certains pairs comme Isigny Sainte-Mère renforcent ces engagements par des politiques de santé et sécurité très structurées, ce qui reste une piste de développement possible pour renforcer encore cette dimension.
Neutralité carbone et économie circulaire
L'ensemble du secteur commence à s'engager dans la réduction des émissions de gaz à effet de serre et dans l'économie circulaire. Fromagerie Gaugry a mis en place un système de gestion environnementale visant à réduire son empreinte carbone grâce à une méthanisation des rejets liquides et un suivi des consommations énergétiques.
Ce positionnement reste modeste en comparaison avec des initiatives plus larges vues chez Isigny Sainte-Mère, qui fixe des objectifs ambitieux de réduction carbone.
Sur l'économie circulaire, l’engagement est peu visible pour Fromagerie Gaugry, alors que 16 % des entreprises similaires développent des pratiques d’écoconception ou de mutualisation.
Positionnement global de Fromagerie Gaugry
Fromagerie Gaugry affiche une communication RSE globalement complète, illustrée par un score A. Elle présente des initiatives solides en agriculture responsable, gouvernance transparente et gestion environnementale, se positionnant favorablement parmi ses pairs. Certains axes comme l'économie circulaire offrent encore des marges d’approfondissement.
