Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, comme celui de Pullman Paris Centre-Bercy, fait face à des enjeux importants en matière de responsabilité sociétale des entreprises (RSE). Parmi les 100 organisations comparables analysées, 31 % ont engagé au moins une initiative RSE, soulignant une montée graduelle des pratiques durables dans ce domaine.
Approche intégrée de la neutralité carbone et de l'économie circulaire
Environ 29 % des entreprises du panel travaillent vers la neutralité carbone, principalement en investissant dans les énergies renouvelables et en améliorant l'efficacité énergétique, tandis que 28 % concentrent leurs efforts sur l'économie circulaire. Dans ce contexte, l'amélioration du recyclage et la réduction des déchets sont devenues des priorités, avec 21 % des organisations concernées. Par exemple, Les Jardins du Mess ont mis en place un tri sélectif complet et éliminé les plastiques à usage unique pour réduire leur empreinte écologique.
- Utilisation d'énergies renouvelables et efficacité énergétique
- Réduction et recyclage des déchets
- Mutualisation des moyens et circuits courts
Gestion durable de la biodiversité et des ressources naturelles
La préservation de la biodiversité et la gestion durable de l'eau sont abordées par près de 30 % des entreprises, intégrant par exemple des pratiques responsables en agriculture et alimentation durable. Des initiatives telles que l'utilisation de produits saisonniers et achetés localement, comme pratiqué par le Hidden Hotel, illustrent concrètement cet engagement. La réduction des pollutions, même si elle est moins répandue, fait aussi partie des efforts pour protéger l'écosystème local.
- Approvisionnement en produits locaux et de saison
- Gestion durable de l'eau
- Réduction des pollutions
Dimension sociale et gouvernance responsable
Le volet social et sociétal, soutenu par 20 % des entreprises, vise à renforcer l'impact territorial et l'inclusion. Par exemple, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse collabore avec les acteurs locaux et favorise les approvisionnements régionaux. Par ailleurs, la gouvernance responsable, pratiquée par 18 % des organisations, se traduit notamment par des démarches de sensibilisation et de transparence. L'Hôtel Ampère met en œuvre une Charte Environnementale forte et a obtenu des labels reconnus, soulignant l’importance de suivre et communiquer les résultats pour ancrer durablement ces dynamiques.
- Collaboration locale et inclusion
- Sensibilisation et éducation à la transition durable
- Suivi des résultats et certifications
Positionnement RSE de best western plus l'orée paris sud
Il semblerait que best western plus l'orée paris sud ne partage pas d'initiatives RSE dans sa communication web, contrairement à 31% des entreprises similaires.
Cette analyse reflète uniquement les informations disponibles publiquement et pourrait ne pas représenter l'ensemble des actions RSE de l'organisation.
