CSR Analysis Virginie Brégeon

Biodiversity

Virginie Brégeon a travaillé avec le Conseil Régional de Bretagne et le Comité Régional du Tourisme pour créer des recettes et prototypes culinaires illustrant un carnet d’inspirations en 2022. Ce projet visait à réenchanter les produits locaux et usages traditionnels bretons. Elle a également accompagné la Ferme Auberge « La Cuisine des Jardins » dans la création d’un concept de restaurant engagé, incluant la conception des espaces cuisine et intérieur, dans le cadre du plan relance tourisme durable ADEME x Région Bretagne.

Governance

Virginie Brégeon a conçu un module de formation en ligne sur le marketing et le design culinaire pour Ferrandi Paris, destiné à inspirer une transition alimentaire. Ce module, en anglais, s’appuie sur des vidéos pédagogiques réalisées avec des professionnels reconnus. Par ailleurs, elle a accompagné des entreprises comme Castelbrac, Breizh Café et Vent de Vanille dans des reportages culinaires mettant en lumière des tendances et stratégies marketing pour une restauration durable.